WINENVIRONMENT
INOXPA partecipa nel progetto europeo WINENVIRONMENT, all’interno del marchio ECO-INNOVATION, come partner industriale. In questo progetto partecipano produttori di uva e cantine di 5 paesi ( Spagna, Francia, Italia, Portogallo ed Ungheria ). La durata del progetto sarà di 36 mesi (Maggio 2009-Aprile 2012).
Il progetto WINENVIRONMENT è diretto alla dimostrazione di tecniche innovatrici e metodi di coltivazione ed elaborazione dei vini nel rispetto dell’ambiente. Da un lato, la coltivazione della vigna provoca un certo impatto ambientale e da un altro il consumo di acqua è una preoccupazione sempre maggiore in cantina
Obbiettivi del progetto
• diminuire del 20% l’utilizzo di fitosanitari nella vigna ed incrementare di un 10% il trattamento ed il riciclaggio dei residui.
• ridurre di un 30% il consumo di acqua in cantina. Considerando che mediamente è necesario usare 5 litri di acqua per produrre 1 litro di vino e che la produzione europea di vino è stata all’incirca di 178 milioni di hl nel 2007, il risparmio nel consumo di acqua potrebbe essere teoricamente di 267 milioni di hl. INOXPA partecipa in questo progetto presentando impianti per il recupero di prodotto nelle tubazioni.
• contribuire all’uso di metodi rispettosi con l’ambiente tra i viticultori europei. L’associazione dei produttori indipendenti di Francia (VIF) ha sviluppato e sta applicando una metodologia chiamata “QUALENVI” che verrà validata durante il progetto in 15 dimostrazioni specifiche e tavole rotonde in Europa.
Per maggiori informazioni visiti http://www.winenvironment.eu/index_it.html
