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CMC Gruppo di Miscelazione

CMC Gruppo di Miscelazione

Informazioni

CMC Gruppo di Miscelazione

Il gruppo di miscelazione CMC consente la dispersione rapida di prodotti idrocolloidali come carbossimetilcellulosa (CMC), farine, carbopol, pectina, gomma di guar o xantano. Questi additivi sono ampiamente usati nell'industria per sfruttarne le molteplici qualità: potere addensante, gelificante, stabilizzante, complessante, ecc. Nell'industria alimentare conferiscono struttura, corposità, consistenza e stabilità all'alimento. Nell'industria cosmetica sono usati come addensanti, stabilizzatori, agenti sospensivanti e formatori di pellicole per creme, lozioni o shampoo. 

Informazioni

CMC Gruppo di Miscelazione

Principio di funzionamento

Solitamente si dispone di composti idrocolloidali sotto forma di polvere secca da diluire in acqua per ottenere la dissoluzione colloidale desiderata.
Quando queste polveri entrano in contatto con l'acqua, si formano rapidamente dei grumi ed è difficile ottenere una miscela omogenea con un agitatore tradizionale. Per tale motivo in questo gruppo di miscelazione è stato inserito un mixer rotore-statore sul fondo del serbatoio che tritura e disperde il prodotto aumentando la superficie di contatto tra acqua e additivo.
Nello stesso serbatoio un agitatore verticale tipo turbina cowler consente un'efficiente circolazione delle polveri verso la testa inferiore del miscelatore e contribuisce inoltre a migliorare il tempo di dispersione.
Quando il processo richiede una lavorazione con percentuali elevate di polveri, può essere importante lavorare con acqua calda dato che può aumentare significativamente la viscosità. In questi casi si prevede l'opzione di disporre di una camicia di riscaldamento e anche di sostituire l'elica tipo turbina cowler con un altro elemento di agitazione adeguato, come un'ancora.
Con la configurazione standard, questo impianto è preparato per lavorare con prodotti fino a 5.000cps. Nel caso di prodotti più viscosi, si dovranno apportare le modifiche necessarie. 

Progetto e caratteristiche

Unità verticale chiusa in acciaio inossidabile AISI 316.
Agitatore verticale con turbina cowler.
Mixer di fondo a elevato potere di frantumazione.
Sonda per il controllo di livello massimo e minimo.
Bocchettone per l'aggiunta di polveri e le attività di ispezione con sensore di sicurezza.
Sfere di lavaggio per la pulizia CIP.
Valvole a farfalla manuali di scarico e di entrata lavaggio.
Valvola di pressione-vuoto per la protezione del serbatoio
Pannello elettrico di controllo.

Materiali

Parti a contatto con il prodotto AISI 316L
Resto dei materiali AISI 304L
Guarnizioni a contatto con il prodotto EPDM

Opzioni

Pompa per lo scarico del prodotto.
Montaggio pompa di scarico su basamento.
Sonda di livello protezione pompa.
Serbatoio con camicia e isolamento.
Sistema per la produzione dell'acqua calda tramite resistenza ( e ) elettrica ( elettriche ).
Agitatore tipo ancora o con altro elemento di agitazione in base alle necessità del cliente.
Filtro retto corto al'uscita della pompa.
Preleva campioni igienico sanitario.

Documenti

Principio di funzionamento

Solitamente si dispone di composti idrocolloidali sotto forma di polvere secca da diluire in acqua per ottenere la dissoluzione colloidale desiderata.
Quando queste polveri entrano in contatto con l'acqua, si formano rapidamente dei grumi ed è difficile ottenere una miscela omogenea con un agitatore tradizionale. Per tale motivo in questo gruppo di miscelazione è stato inserito un mixer rotore-statore sul fondo del serbatoio che tritura e disperde il prodotto aumentando la superficie di contatto tra acqua e additivo.
Nello stesso serbatoio un agitatore verticale tipo turbina cowler consente un'efficiente circolazione delle polveri verso la testa inferiore del miscelatore e contribuisce inoltre a migliorare il tempo di dispersione.
Quando il processo richiede una lavorazione con percentuali elevate di polveri, può essere importante lavorare con acqua calda dato che può aumentare significativamente la viscosità. In questi casi si prevede l'opzione di disporre di una camicia di riscaldamento e anche di sostituire l'elica tipo turbina cowler con un altro elemento di agitazione adeguato, come un'ancora.
Con la configurazione standard, questo impianto è preparato per lavorare con prodotti fino a 5.000cps. Nel caso di prodotti più viscosi, si dovranno apportare le modifiche necessarie. 

Materiali and Opzioni

Parti a contatto con il prodotto AISI 316L
Resto dei materiali AISI 304L
Guarnizioni a contatto con il prodotto EPDM

Pompa per lo scarico del prodotto.
Montaggio pompa di scarico su basamento.
Sonda di livello protezione pompa.
Serbatoio con camicia e isolamento.
Sistema per la produzione dell'acqua calda tramite resistenza ( e ) elettrica ( elettriche ).
Agitatore tipo ancora o con altro elemento di agitazione in base alle necessità del cliente.
Filtro retto corto al'uscita della pompa.
Preleva campioni igienico sanitario.

Documento N° FTsolCMC.2_ES
Titolo Equipo de Mezcla CMC
Tipo di archivio .pdf
Riassunto El equipo de mezcla CMC es un equipo que permite la dispersión rápida de productos hidrocoloides como carboximetilcelulosa (CMC), harinas, carbopol, pectina, gomas guar o xantán.
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Documento N° FTsolCMC.2_EN
Titolo CMC Mixing System
Tipo di archivio .pdf
Riassunto The CMC mixing unit is a skid designed for a fast dispersion of hydrocolloid products such as carboxymethylcellulose (CMC), flours, carbopol, pectin, and guar or xanthan gum.
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Documento N° FTsolCMC.2_IT
Titolo Gruppo di Miscelazione CMC
Tipo di archivio .pdf
Riassunto Il gruppo di miscelazione CMC consente la dispersione rapida di prodotti idrocolloidali come carbossimetilcellulosa (CMC), farine, carbopol, pectina, gomma di guar o xantano.
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Documento N° FTsolCMC.2_RU
Titolo Смесительная установка CMC
Tipo di archivio .pdf
Riassunto Блендер CMC обеспечивает быстрое диспергирование гидроколлоидных продуктов, таких как карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ), мука, карбопол, пектин, гуаровая или ксантановая камедь.
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