Mixing of Products in the Liquid or Viscous Phase

Mixing of Products in the Liquid or Viscous Phase

Informazioni

Mixing of Products in the Liquid or Viscous Phase

Mixtures can include natural or synthetic products, or chemicals. This versatility provides a wealth of applications in fields such as food, cosmetics, pharmaceuticals and chemicals in general.

The variety of products with different viscosities and the difficulty in mixing immiscible substances, or of fragile stability has led us to study and develop new designs of equipment that can meet these specifications and manufacturing processes.

This kind of equipment is used to manufacture food products, cosmetics, or drugs in the liquid or viscous phase. For example: sauces, pates, creams, jams, smoothies, syrups, ointments, gels, etc.

The homogeneity of the material obtained by mixing varies depending on the process, material type, and its viscosity.

Mixing has several functions depending on the nature of the materials used: joining two miscible liquids, dissolution of solids in liquids, dispersing a gas in a liquid, mixing or dispersing two immiscible liquids, promoting heat transfer between a surface and a liquid, dispersing fine particles in a liquid, or emulsifying two media with or without an emulsifier.

Informazioni

Mixing of Products in the Liquid or Viscous Phase

Soluzione

The agitators used in these systems can be classified into four types: anchor, propeller, blades and turbine. Depending on the angle between the blades or paddles and the plane of rotation of the stirrer, they can be of axial or radial flow type.

The rotating movement of the agitator has two components: vertical and tangential. The tangential one pushes the product to the walls of the tank thanks to the centrifugal force that makes the product enter into the rotating movement.

The baffles are vertical plates which are arranged perpendicular to the tank wall and designed to prevent the product from rotating. 

The flow type depends on the agitator. A propeller agitator creates strong vertical currents, which help maintaining particles in suspension. The flow of a blade type agitator is radial and does not have vertical currents. The turbine flow is radial and axial.

Emulsification is a process where two immiscible liquids are dispersed. The stability of the emulsion depends mainly on its viscosity and the particle size. To increase its stability, it is possible to use an emulsifier, typically a surfactant.

Documenti

Principio di funzionamento

The agitators used in these systems can be classified into four types: anchor, propeller, blades and turbine. Depending on the angle between the blades or paddles and the plane of rotation of the stirrer, they can be of axial or radial flow type.

The rotating movement of the agitator has two components: vertical and tangential. The tangential one pushes the product to the walls of the tank thanks to the centrifugal force that makes the product enter into the rotating movement.

The baffles are vertical plates which are arranged perpendicular to the tank wall and designed to prevent the product from rotating. 

The flow type depends on the agitator. A propeller agitator creates strong vertical currents, which help maintaining particles in suspension. The flow of a blade type agitator is radial and does not have vertical currents. The turbine flow is radial and axial.

Emulsification is a process where two immiscible liquids are dispersed. The stability of the emulsion depends mainly on its viscosity and the particle size. To increase its stability, it is possible to use an emulsifier, typically a surfactant.

Materiali and Opzioni

Documento N° FA.MIX.1_ES
Titolo Mezclado de Productos en Fase Líquida o Viscosa con Equipos Estandarizados y Compactos Tipo MIX
Tipo di archivio .pdf
Riassunto La mezcla tiene varios objetivos dependiendo de la naturaleza de los materiales: poner en contacto dos líquidos miscibles, disolución de sólido en líquido, dispersar un gas en un líquido, poner en contacto o dispersar dos líquidos no miscibles
    Download
  • E-mail
Documento N° FA.MIX.1_EN
Titolo Mixing of Products in the Liquid or Viscous Phase
Tipo di archivio .pdf
Riassunto Mixing has several functions depending on the nature of the materials used: joining two miscible liquids, dissolution of solids in liquids, dispersing a gas in a liquid, mixing or dispersing two immiscible liquids, promoting heat transfer between a surface and a liquid, dispersing fine particles in a liquid, or emulsifying two media with or without an emulsifier
    Download
  • E-mail

Politica sui cookie

Questo sito web utilizza i cookie Utilizziamo i cookie per personalizzare contenuti ed annunci, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il nostro traffico. Condividiamo inoltre informazioni sul modo in cui utilizza il nostro sito con i nostri partner che si occupano di analisi dei dati web, pubblicità e social media, i quali potrebbero combinarle con altre informazioni che ha fornito loro o che hanno raccolto dal suo utilizzo dei loro servizi. Tuttavia, il blocco di alcuni tipi di cookie potrebbe influire sulla tua esperienza sul sito e sui servizi che possiamo offrire. Pagina della cookie policy.

Accetta tutti i cookie
Accetta selezionati
Necessari (2)
Preferenze (0)
Statistiche (7)
Marketing (11)
Informazioni sui cookie

I cookie necessari contribuiscono a rendere fruibile il sito web abilitandone funzionalità di base quali la navigazione sulle pagine e l'accesso alle aree protette del sito. Il sito web non è in grado di funzionare correttamente senza questi cookie.

I cookie di preferenza consentono al sito web di memorizzare informazioni che ne influenzano il comportamento o l'aspetto, quali la lingua preferita o la località nella quale ti trovi.

I cookie statistici aiutano i proprietari del sito web a capire come i visitatori interagiscono con i siti raccogliendo e trasmettendo informazioni in forma anonima.

I cookie di marketing vengono utilizzati per tracciare i visitatori sui siti web. La finalità è quella di presentare annunci pubblicitari che siano rilevanti e coinvolgenti per il singolo utente e quindi di maggior valore per editori e inserzionisti di terze parti.

Nome Provider Scopo Scadenza Tipo
cc_cookie_accept www.inoxpa.it Memorizza lo stato del consenso ai cookie dell'utente per il dominio corrente 1 anno HTTP
PHPSESSID www.inoxpa.it Conserva lo stato della sessione utente tra le richieste di pagina. Sessione HTTP
collect Google Registra un ID univoco utilizzato per generare dati statistici su come il visitatore utilizza il sito internet. Sessione Pixel
_ga Google Registra un ID univoco utilizzato per generare dati statistici su come il visitatore utilizza il sito internet. 2 anni HTTP
_ga_# www.inoxpa.it Utilizzato da Google Analytics per raccogliere dati sul numero di volte che un utente ha visitato il sito internet, oltre che le dati per la prima visita e la visita più recente. 2 anni HTTP
_gat_ Google Utilizzato da Google Analytics per limitare la frequenza delle richieste 1 giorno HTTP
_gid Google Registra un ID univoco utilizzato per generare dati statistici su come il visitatore utilizza il sito internet. 1 giorno HTTP
fr Facebook Registra un ID univoco utilizzato per generare dati statistici su come il visitatore utilizza il sito internet. 3 mesi HTTP
_fbp Facebook Registra un ID univoco utilizzato per generare dati statistici su come il visitatore utilizza il sito internet. 3 mesi HTTP
IDE Google Utilizzato da Google DoubleClick per registrare e produrre resoconti sulle azioni dell'utente sul sito dopo aver visualizzato o cliccato una delle pubblicità dell'inserzionista al fine di misurare l'efficacia di una pubblicità e presentare pubblicità mirata all'utente. 1 anno HTTP
ads/ga-audiences Google Used by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor's online behaviour across websites. Sessione Pixel
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube Prova a stimare la velocità della connessione dell'utente su pagine con video YouTube integrati. 179 giorni HTTP
YSC YouTube Registra un ID univoco per statistiche legate a quali video YouTube sono stati visualizzati dall'utente. Sessione HTTP
yt-remote-cast-installed YouTube Memorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporato Sessione HTML
yt-remote-connected-devices YouTube Memorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporato Persistente HTML
yt-remote-device-id YouTube Memorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporato Persistente HTML
yt-remote-fast-check-period YouTube Memorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporato Sessione HTML
yt-remote-session-app YouTube Memorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporato Sessione HTML
yt-remote-session-app YouTube Memorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporato Sessione HTML
yt-remote-session-name YouTube Memorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporato Sessione HTML
I cookie sono piccoli file di testo che possono essere utilizzati dai siti web per rendere più efficiente l'esperienza per l'utente. La legge afferma che possiamo memorizzare i cookie sul suo dispositivo se sono strettamente necessari per il funzionamento di questo sito. Per tutti gli altri tipi di cookie abbiamo bisogno del suo permesso. Questo sito utilizza diversi tipi di cookie. Alcuni cookie sono collocate da servizi di terzi che compaiono sulle nostre pagine. In qualsiasi momento è possibile modificare o revocare il proprio consenso dalla Dichiarazione dei cookie sul nostro sito Web. Scopra di più su chi siamo, come può contattarci e come trattiamo i dati personali nella nostra Informativa sulla privacy. Specifica l’ID del tuo consenso e la data di quando ci hai contattati per quanto riguarda il tuo consenso.